Termometri FoodPro Plus per la sicurezza degli alimenti

  • Termometro Ad Infrarossi Fluke FoodPro Plus Per Alimenti | Fluke
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Caratteristiche principali

Termometro Fluke FoodPro Plus per la sicurezza degli alimenti

Il termometro senza contatto Fluke FoodPro Plus combina le funzionalità di un termometro a infrarossi senza contatto per la scansione delle superfici e quelle di un termometro dotato di sonda per la lettura della temperatura interna. Un temporizzatore di conto alla rovescia dotato di allarme consente il monitoraggio dei controlli delle linee e degli intervalli di cottura e raffreddamento.

Presenta tutte le funzioni del termometro FoodPro, più le seguenti caratteristiche:

  • Sonda integrata estensibile per la misurazione della temperatura interna degli alimenti
  • La temperatura della sonda varia da -40 a 150 °C.
  • Il temporizzatore di conto alla rovescia consente di monitorare i tempi di cottura, raffreddamento e di esposizione HACCP.
  • Display retroilluminato per una lettura chiara in zone scarsamente illuminate
  • Visualizzazione della temperatura massima per un riferimento rapido
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Descrizione generale del prodotto: Termometri FoodPro Plus per la sicurezza degli alimenti

Fluke mette a disposizione del settore della ristorazione la sua esperienza nella realizzazione di strumenti di misura, offrendo soluzioni per il rilevamento della temperatura con o senza contatto. La nuova serie di termometri Fluke FoodPro offre una soluzione completa di misura e monitoraggio per i professionisti del settore della ristorazione. La nuova serie è composta da due utili strumenti per il controllo della temperatura progettati per consentire ai professionisti del settore della ristorazione di misurare rapidamente e con precisione la temperatura dei prodotti e di rilevare potenziali problemi inerenti alla sicurezza degli alimenti.

Il termometro senza contatto FoodPro è il primo livello di protezione contro eventuali temperature di fornitura, stoccaggio e conservazione inadeguate. Grazie alla tecnica di misura agli infrarossi, il termometro FoodPro ad alta precisione è in grado di rilevare velocemente le temperature di superficie, consentendo agli operatori di eseguire misure della temperatura più rapidamente e con maggiore frequenza rispetto alle unità di contatto e senza il rischio di contaminazione. La spia luminosa facilmente visibile mostra l'area di misurazione.

Fluke FoodPro Plus combina le funzionalità di un dispositivo di scansione a infrarossi della temperatura di superficie e di un termometro con sonda; inoltre, è dotato di un temporizzatore di conto alla rovescia per l'ispezione completa della temperatura degli alimenti e il monitoraggio degli intervalli di cottura e raffreddamento.

Entrambi i termometri della serie FoodPro sono lavabili a mano e sono dotati di spie luminose HACCP che indicano immediatamente le temperature di conservazione sicure o potenzialmente pericolose, rispettivamente con luci verdi o rosse.

Applicazioni utili

  • Ricezione: utilizzare i termometri della serie FoodPro per verificare rapidamente la temperatura corretta dei prodotti alimentari nel luogo di consegna, come raccomandato dal programma HACCP.
  • Conservazione degli alimenti: facile monitoraggio della conservazione degli alimenti freddi e caldi. Le spie luminose HACCP consentono di rilevare immediatamente le temperature sicure e quelle pericolose.
  • Ispezione: condurre ispezioni quotidiane dei macchinari per il trattamento degli alimenti per garantire la conformità ai requisiti locali sul monitoraggio della temperatura degli alimenti.
  • Calibrazione delle attrezzature: verificare la temperatura di esercizio corretta di raffreddatori, congelatori, griglie, friggitrici, riscaldatori, nonché delle unità di conservazione a freddo o a caldo, per evitare un servizio di ristorazione inadeguato, costosi sprechi e per consentire una risposta più rapida, riducendo al contempo i costi di riparazione delle attrezzature.
  • Sala da pranzo: facile verifica delle temperature in ogni aspetto della ristorazione per garantire la sicurezza, migliorare la qualità e ridurre gli sprechi.

Dati tecnici: Termometri FoodPro Plus per la sicurezza degli alimenti

Caratteristiche degli infrarossi (entrambi i modelli)
Gamme di temperatura
Fluke FoodPro Tra -30 °C e 200 °C
Fluke FoodPro Plus Tra -35 °C e 275 °C
Precisione
 (Con temperatura ambiente di esercizio di 23 °C ±2 °)
 Tra 0 °C e 65 °C: ±1 °C
 Sotto 0 °C : ±1 ° ±0,1 gradi
 Sopra 65 °C: ±1,5 % di lettura
Tempo di risposta
 < 500 ms dopo la lettura iniziale
Risposta spettrale
 8-14 micron
Emissività
 Preimpostata per le applicazioni alimentari
Rapporto distanza-punto (D:S) / Risoluzione ottica
 2,5:1 al 90% di energia, valore tipico
Gamma operativa tipica (illuminazione oggetto)
 Tra ≈25 mm e 250 mm
Dimensioni minime oggetto
 12 mm ø
Illuminazione offset canali IR
 13 mm
Caratteristiche della sonda (FoodPro Plus)
Gamme di temperatura
FoodPro Plus Tra -40 °C e 150 °C
Precisione
 (Con temperatura ambiente di esercizio di 23 °C ±2 °)
FoodPro Plus Tra -5 °C e 65 °C: ±0,5 °C
 Sotto –5 °C : ±1 °C
 Sopra 65 °C: ±1 % di lettura
Tempo di risposta
FoodPro Plus 7-8 secondi (3 costanti di tempo)
Dimensioni della sonda
FoodPro Plus Diametro: 3 mm
 Lunghezza: 90 mm
Tipo di sensore
FoodPro Plus Sottile pellicola di platino, Classe A, Dispositivo
 termoresistenza (RTD)
Caratteristiche di funzionamento (entrambi i modelli)
Ripetibilità:
 Entro le specifiche di precisione dell'unità
Temperatura ambiente di esercizio
 Da 0 °C a 50 °C
Umidità relativa
 90 % (+/- 5 %) RH senza condensa @ 30 °C
Temperatura di stoccaggio
 Tra -20 °C e 60 °C
Peso
FoodPro 100 g (con batteria)
FoodPro Plus 150 g (con batteria)
Dimensioni
FoodPro 150 mm x 30 mm x 50 mm
FoodPro Plus 165 mm x 32 mm x 50 mm
Alimentazione, durata della batteria
FoodPro Batteria alcalina 1 AA
FoodPro Plus Batteria alcalina 9 V
Durata della batteria
alcalina 10 ore minimo a 23 °C
Illuminazione dell'oggetto
 LED ad alta luminosità
Risoluzione del display:
FoodPro 4 punti, 0,2 °C
FoodPro Plus 4 punti, 0,1 °C
Mantenimento dati sul display (7 secondi)
FoodPro Sì
FoodPro Plus Sì
Display LCD retroilluminato
FoodPro No
FoodPro Plus Sì
Visualizzazione temperature
FoodPro 4 cifre, risoluzione 0,2 °C
FoodPro Plus 4 cifre, risoluzione 0,1 °C
Visualizzazione temperatura massima
FoodPro No
FoodPro Plus Sì
Timer
FoodPro No
FoodPro Plus Sì
Caratteristiche ambientali
 Sigillato IP54 (lavabile a mano, senza immersione)
Altre caratteristiche (entrambi i modelli)
Certificato di calibrazione
FoodPro Plus Precisione di calibrazione con tracciabilità NIST e DKD
Standard
 Conformità agli standard di emissione e suscettività elettromagnetica EN 61326-1 e di sicurezza generale EN 61010-1, sigillato IP54 (lavabile a mano, senza immersione)
Certificazioni
 CE NSF
Garanzia
 2 anni
Accessori/Opzioni
FoodPro Plus Sonda di ricambio

Geometria di calibrazione di 279 mm con diametro di 140 mm, emissività del corpo nero 0/97.

Caratteristiche soggette a modifiche senza preavviso.

Modelli: Termometri FoodPro Plus per la sicurezza degli alimenti

Fluke FP Plus

Termometro FoodPro Plus per la sicurezza degli alimenti

Acquista

Include:

  • Sonda di contatto integrata
  • Batteria alcalina 9 V
  • Guida rapida all'utilizzo
  • Guida per l'operatore
  • Borsa da trasporto

Una sonda di ricambio sul campo (vedere sotto) è disponibile come accessorio opzionale.