Thermomètre alimentaire infrarouge FoodPro de Fluke

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Principales fonctions

Thermomètre alimentaire FoodPro de Fluke

Facile à utiliser et redoutablement précis, le thermomètre infrarouge FoodPro de Fluke mesure instantanément la température de surface sans entrer en contact avec l'aliment. Les utilisateurs peuvent ainsi effectuer de fréquentes mesures de contrôle rapidement et sans risque de contamination croisée.

  • Gamme de température infrarouge : de -35 à 275 °C
  • Reconnaissance instantanée des températures sûres ou potentiellement à risque grâce aux voyants de contrôle HACCP.
  • Visée précise grâce à l'illumination de la cible par lampe à diode intégrée.
  • Lavable à la main (étanchéité IP54)
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Présentation du produit: Thermomètre alimentaire infrarouge FoodPro de Fluke

Fluke concentre son savoir-faire en matière d'appareils de contrôle et de mesure dans ses solutions de thermométrie, avec ou sans contact, destinées aux métiers de la restauration. Le thermomètre FoodPro de Fluke fournit une solution complète de mesure et de surveillance de température aux professionnels de la restauration. Avec deux outils d'inspection réunis en un seul appareil extrêmement utile, ils peuvent mesurer la température des denrées avec rapidité et précision, et détecter les dangers potentiels pour la santé.

Le thermomètre sans contact constitue la première ligne de défense contre des températures de réception, de conservation et de maintien inadaptées. Grâce à un procédé de mesure infrarouge, il permet de mesurer régulièrement les températures de surface. Plus rapide que les appareils de contact, il évite en outre tout risque de contamination croisée. L'illumination de la cible donne une vision claire de la surface mesurée.

Applications utiles

  • Réception : le thermomètre FoodPro permet de vérifier rapidement la température des denrées au point de livraison, comme le recommande le programme HACCP.
  • Conservation : surveillance aisée de la température de conservation à froid ou de maintien à chaud des aliments. Les voyants de contrôle HACCP permettent une reconnaissance instantanée des températures sûres ou potentiellement à risque.
  • Inspection : des inspections journalières de la chaîne alimentaire peuvent être effectuées pour s'assurer de la conformité avec les réglementations locales relatives à la surveillance de la température des aliments.
  • Étalonnage des équipements : permet de vérifier la température de fonctionnement des réfrigérateurs, surgélateurs, grills, bains de friture, fours, ainsi que des chambres chaudes ou froides, afin de maintenir une qualité alimentaire constante, éviter un coûteux gaspillage et réduire les coûts de réparation grâce à une réaction rapide.
  • Service en salle : une vérification aisée des températures dans chaque aspect du service accroît la sécurité et la qualité et limite le gaspillage.

Spécifications: Thermomètre alimentaire infrarouge FoodPro de Fluke

Caractéristiques infrarouges
Température-30 °C à 200 °C
Précision(sur la base d'une température ambiante de fonctionnement de 23 °C ±2 °)
Entre 0 °C et 65 °C : ±1 °C
En dessous de 0 °C : ±1 ° ±0,1 degrés/degrés
Au-dessus de 65 °C : ± 1,5% de la mesure
Temps de réponse< 500 ms après la lecture initiale
Réponse spectrale8-14 µm
ÉmissivitéPréréglée pour les applications alimentaires
Distance au point de mesure/Résolution optique (D:S)2,5:1 (90% de l'énergie)
Plage de fonctionnement type (illumination de la cible)≈25 mm à 250 mm
Dimensions minimales de la cibleø 12 mm
Décalage illumination/canal IR13 mm
Caractéristiques fonctionnelles
RépétabilitéComprise dans les caractéristiques de précision de l'instrument
Température de fonctionnement0 °C à 50 °C
Humidité relative90 % (±5 %) sans condensation à 30 °C
Température de stockage-20 °C à 60 °C
Poids100 g (pile comprise)
Dimensions150 x 30 x 50 mm
Piles, durée de vie1 pile alcaline AA
Autonomie de la pileAlcaline, 10 heures minimum à 23 °C
Eclairage de la cibleDEL à haute luminosité
Résolution d'affichage4 chiffres, 0,2 °C
Maintien de l'affichage (7 secondes)Oui
Afficheur rétro-éclairéNon
Affichage de la températureRésolution de 4 chiffres, 0,2 °C
Affichage de la température maximaleNon
TemporisateurNon
Données relatives à l’environnementÉtanchéité IP54 (rinçable, ne pas plonger dans l'eau)
Autres caractéristiques techniques
NormesConforme à la norme EN 61236-1 (Émissions électromagnétiques et susceptibilité), EN 6101-1 (Sécurité générale), degré de protection IP54 (rinçable, ne pas plonger dans l'eau)
CertificationsCE NSF
Garantie2 ans
À géométrie d'étalonnage de 279 mm pour un diamètre de 140 mm, corps noir à émissivité 0,97. Caractéristiques susceptibles d'être modifiées sans préavis.

Modèles: Thermomètre alimentaire infrarouge FoodPro de Fluke

Fluke FP

Thermomètre alimentaire FoodPro

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Comprend :

  • Pile AA
  • Guide de mise en route