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Fluke-Thermometer der Serie FoodPro und FoodPro Plus für Lebensmittelsicherheit

 Food Pro

Fluke bringt mit Kontaktthermometern und berührungslosen Thermometern sein Knowhow bei Prüf- und Messgeräten in die Lebensmittelindustrie ein. Mit der neuen Thermometerserie Fluke FoodPro haben Lebensmittelspezialisten eine Komplettlösung zur Temperaturmessung- und -überwachung zur Hand. Die Serie enthält zwei hilfreiche Temperaturmessgeräte, mit denen Lebensmittelspezialisten schnell und exakt die Temperatur von Lebensmitteln ermitteln und potentielle Probleme bezüglich Lebensmittelsicherheit aufspüren können.

Das berührungslos messende FoodPro-Thermometer ist das wichtigste Werkzeug gegen unvorschriftsmäßige Warenlieferungen, unsachgemäße Lagerung und Fehler bei Haltetemperaturen. Mittels Infrarot kann das überaus präzise FoodPro schnell Oberflächentemperaturen messen, wodurch Mitarbeiter schneller und häufiger als mit Kontaktthermometern Messungen durchführen können und keine Angst mehr vor Kreuz-Kontaminationen haben müssen. Die deutlich zu sehende Beleuchtung zeigt den Messbereich an.

Fluke FoodPro Plus ist ein Kombigerät mit der gleichen berührungslosen Messung von Oberflächentemperaturen wie Fluke FoodPro. Zusätzlich bietet es einen Einstech-Messfühler und einen integrierten Alarm-Timer zur regelmäßigen Temperaturkontrolle von Lebensmitteln sowie zum Überwachen von Koch- und Kühlintervallen.

Beide Thermometer der Serie FoodPro sind per Hand abwaschbar und verfügen über einzigartige HACCP-Kontrollanzeigen, die mittels grüner oder roter Beleuchtung sichere oder möglicherweise unsichere Haltetemperaturen anzeigen.

Nützliche Anwendungen

  • Wareneingang: Prüfen Sie mit den Thermometern der Serie FoodPro, ob die Lebensmittel bei Lieferung den laut HACCP-Programm empfohlenen Temperaturen entsprechen.
  • Heiß-/Kalthalten von Lebensmitteln: Überwachen Sie auf einfache Art die korrekte Heiß- bzw. Kalthaltung von Lebensmitteln. HACCP-Kontrollanzeigen ermöglichen ein sofortiges Erkennen sicherer bzw. unsicherer Temperaturen.
  • Prüfung: Führen Sie tägliche Prüfungen an Lebensmitteln aus, um Kompatibilität mit den örtlichen Temperaturüberwachungsrichtlinien zu gewährleisten.
  • Gerätekalibrierung: Überprüfen Sie die Betriebstemperatur von Kühl- und Gefrierschränken, Grills, Friteusen, Warmhalteplatten sowie von Heiß- und Kalthalteeinheiten, um ungleichmäßige Lebensmittelqualität und verdorbene Lebensmittel zu vermeiden, schneller auf Probleme reagieren zu können und gleichzeitig die Reparaturkosten von Geräten zu senken.
  • Restaurant: Überprüfen Sie auf einfache Art Lebensmitteltemperaturen in der Gastronomie, um Sicherheit zu gewährleisten, die Qualität zu steigern und Ausschuss zu reduzieren.

FoodPro

Fluke-Thermometer der Serie FoodPro für Lebensmittelsicherheit

Mit dem bedienungsfreundlichen und hochgenauen berührungslosen Thermometer Fluke FoodPro lassen sich Oberflächentemperaturen sofort ermitteln. Dadurch können Anwender schnell und häufig berührungslose Temperaturmessungen durchführen, ohne das Risiko von Kreuz-Kontaminationen einzugehen.

 

  • Infrarot-Temperaturbereich von -35 bis 275 °C
  • HACCP-Kontrollanzeigen zum sofortigen Erkennen sicherer bzw. unsicherer Temperaturen
  • LED-Messfleckbeleuchtung leuchtet den gesamten Messfleck aus, um höchste Genauigkeit zu erzielen
  • Durch Schutzklasse IP54 per Hand abwaschbar

FoodPro Plus

Fluke-Thermometer der Serie FoodPro Plus für Lebensmittelsicherheit

Fluke FoodPro Plus umfasst ein berührungsloses Infrarotthermometer zur Messung von Oberflächentemperaturen sowie einen Einstech-Messfühler zur Ermittlung von Lebensmittel-Innentemperaturen Ein integrierter Timer mit Alarm-Funktion überwacht fällige Lebensmittelprüfungen sowie Koch- und Kühlintervalle.

Enthält alle Funktionen von FoodPro sowie:

 

  • Integrierter, ausklappbarer Einstech-Messfühler zur Ermittlung von Lebensmittel-Innentemperaturen
  • Temperaturbereich des Messfühlers von -40 bis 150 °C
  • Timer mit Alarm-Funktion zur Überwachung von Koch- und Kühlvorgängen sowie Einschaltzeiten nach HACCP
  • Display mit Hintergrundbeleuchtung für den Einsatz in schlecht beleuchteten Umgebungen
  • Anzeige der Maximaltemperatur

 

Infrarotdaten (beide Versionen)
Temperaturbereich
Fluke FoodPro  -30 ºC bis 200 ºC
Fluke FoodPro Plus  -35 ºC bis 275 ºC
Ungenauigkeit
 (Bei einer Betriebstemperatur von 23 ºC ±2 ºC)
 Zwischen 0 ºC und 65 ºC: ±1 ºC
 Unter 0 °C: ±1 °C ±0,1 C pro °C
 Über 65 ºC: ±1,5 % des Messwerts
Einstellzeit
 < 500 ms nach der ersten Messung
Spektrale Empfindlichkeit
 8-14 μm
Emissivität
 Voreingestellt für Lebensmittel
Verhältnis Abstand zu Messfleckdurchmesser/Optische Auflösung
 2,5:1 bei 90 % Energie, typisch
Typischer Arbeitsbereich (Messfleckbeleuchtung)
 ≈25 mm bis 250 mm
Minimale Messfleckgröße
 12 mm Ø
Versatz von Beleuchtung zum IR-Kanal
 13 mm

 

Messfühlerdaten (FoodPro Plus)
Temperaturbereich
FoodPro Plus  -40 ºC bis 150 ºC
Ungenauigkeit
 (Bei einer Betriebstemperatur von 23 ºC ±2 ºC)
FoodPro Plus  Zwischen -5 ºC und 65 ºC: ±0,5 ºC
 Unter -5 ºC: ±1 ºC
 Über 65 ºC: ±1 % des Messwerts
Einstellzeit
FoodPro Plus  7-8 Sekunden (3 Zeitkonstanten)
Abmessungen Messfühler
FoodPro Plus  Durchmesser: 3,0 mm
 Länge: 90 mm
Sensortyp
FoodPro Plus  Dünnfilm-Platin, Resistance
 Thermal device (RTD)

 

Betriebsdaten (beide Versionen)
Reproduzierbarkeit
 In der Ungenauigkeit des Geräts enthalten
Betriebstemperatur
 0 ºC bis 50 ºC
Relative Luftfeuchtigkeit
 90 % (±5 %) rF nicht kondensierend bei 30 ºC
Lagertemperatur
 -20 ºC bis 60 ºC
Gewicht
FoodPro  100 g (inkl. Batterie)
FoodPro Plus  150 g (inkl. Batterie)
Abmessungen
FoodPro  150 mm x 30 mm x 50 mm
FoodPro Plus  165 mm x 32 mm x 50 mm
Stromversorgung, Batterielebensdauer
FoodPro  1 Alkali-Batterie Typ AA (LR 6)
FoodPro Plus  9-V-Batterie (Alkali)
Batterie-Lebensdauer
Alkali  Mindestens 10 h bei 23 °C Umgebungstemperatur
Messfleckbeleuchtung
 Sehr helle LED
Displayauflösung
FoodPro  4-stellig, 0,2 ºC
FoodPro Plus  4-stellig, 0,1 ºC
Display-Hold (7 Sekunden)
FoodPro  Ja
FoodPro Plus  Ja
LCD-Display mit Hintergrundbeleuchtung
FoodPro  Nein
FoodPro Plus  Ja
Temperaturanzeige
FoodPro  4-stellig, 0,2 ºC Auflösung
FoodPro Plus  4-stellig, 0,1 ºC Auflösung
Anzeige der Maximaltemperatur
FoodPro  Nein
FoodPro Plus  Ja
Zeitschaltuhr
FoodPro  Nein
FoodPro Plus  Ja
Umgebungsdaten
 Schutzklasse IP54 (per Hand abwaschbar, nicht vollständig eintauchen)

 

Sonstige Daten (beide Versionen)
Kalibrierung
FoodPro Plus  Rückführbar auf NIST und PTB (DKD)
CE Konformität
 Gerät entspricht den Nomen EN 61236-1 (Störfestigkeit) und EN 6101-1 (elektrische Sicherheit), Schutzklasse IP54 (per Hand abwaschbar, nicht vollständig eintauchen)
Zertifizierungen
 CE NSF
Gewährleistung
 2 Jahre
Optionen/Zubehör
FoodPro Plus  Ersatzmessfühler

Kalibrierungsgeometrie von 279 mm mit 140 mm Durchmesser, 0/97 Emissivität Blackbody.

Änderungen und Irrtum vorbehalten.

ModellbezeichnungBeschreibungPreis
Fluke FP Fluke-Thermometer der Serie FoodPro für Lebensmittelsicherheit
Lieferumfang:
  • Mignonzelle
  • Kurzanleitung
Preisliste
Fluke FP Plus Fluke-Thermometer der Serie FoodPro Plus für Lebensmittelsicherheit
Lieferumfang:
  • Integrierter Temperaturfühler
  • 9-V-Batterie (Alkali)
  • Kurzanleitung
  • Bedienungsanleitung
  • Weiche Tragetasche
Optional ist ein Ersatzmessfühler (siehe unten) erhältlich.
Preisliste
FP Probe Ersatzmessfühler
Ersatzmessfühler für FoodPro Plus Thermometer
Preisliste
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